الرئيسية
المندازي
المقادير ...
3 أكواب طحين ميدا ( أبيض )
ملعقة صغيرة خميرة فورية
ملعقة ونصف صغيرة بيكنج باودر
4 ملاعق طعام حليب .
2\1 كوب سكر
بيضتين
ملعقتان طعام سمن
ماء للعجن ..
الطريقة ...
أسهل طريقة بالعالم
نعجن جميع المقادير السابقة بالماء وتوضع في كيس نايلون وتترك في مكان دفيء لمدة ساعة ونصف ، ثم تكور وتفرد وتقطع ، بالشكل المعروف ( مثلثات ومستطيلات )، ثم تقلى في الزيت أو تضع بالفرن ، وتوضع على ورق ماص للزيت لكي تنشف ...
أما بالفرن لا يحتاج إلى ورقة المص للزيت
بالهناء والشفاء ...
chef
