المقادير تكفي ل 6 أشخاص
ثلاثون حبة روبيان متوسطة الحجم_ واحد كوب من البقدونس المفروم فرما ناعما_ نص كوب عصير ليمون حامض _ نص ملعقة صغيره من الملح_ربع كوب زيت زيتون
الطريقة:-
يوضع الروبيان في طبق التقديم بعد سلقه . يغسل و يفرم البقدونس و يخلط مع عصير الليمون و الزيت ثم يضاف الى الروبيان مع الملح و يقلب الخليط و من ثم يسكب في طبق التقديم و يقدم باردا. .............. و بالعافيه