الرئيسية
المقادير:
500 جرام معكرونة فيتوتشيني شرائط
نصف لتر كريمة
12 قطعة جبنة كيري
200 جرام سلامي مقطع
علبة مشروم مقطع
زيت
1 م-ص زبدة
2 فص ثوم مفروم
ملح
الطريقة:
طريقة عمل فيتوتشيني بالكريمة مع السلامي والمشروم
يتم سلق المعكرونة مع نقطة زيت في قدر وبعد نضوجها يتم شطفها بالماء ونصفيها ويتم وضعها جانبا
ثم يتم وضع قليل من الزيت مع الزبدة في قدر على النار ثم يتم إضافة الثوم والمشروم ويتم التقليب لمدة 3 دقائق
ثم يتم خفق الكريمة مع الجبنة والملح في الخلاط الكهربائي
ثم يتم إضافته على المشروم في القدر مع التقليب
ثم يتم إضافة السلامي إلى القدر مع التقليب لمدة 5 أو 10 دقائق حتى يصبح الخليط كثيف
ثم يتم سكب الصوص على المعكرونة الفيتوتشيني
وتقدم فيتوتشيني بالكريمة مع السلامي والمشروم وبالهناء والشفاء
