الرئيسية
بسم الله الرحمن الرحيم
كفتة الارزالمصريه
المقادير: لحم مفروم اذا كان نص كيلو يوضع معه ارز مصرى ربع كيلو يعنى mug ثم يضاف الخضره(بقدونس-كزبره
خضراء- كرات - شبت اللى هوه dill -بصل- ثوم- فلفل اسود-ملح)
- كل المكونات السابقه تفرم مع بعض فى مفرمه او كبه مرتين لتكون ناعمه
-تشكل ا لكفته على شكل اصابع و تكون فى حجم الاصبع ا و مكوره بس مش كبيره
-تقلى فى زيت غزير حتى يصير لونها بنى فاتح
- طريقه الطهى
-يوضع قليل من الثوم المفرى فى كسروله و يضاف لها قليل من الزيت و يحمر الثوم حتى يصير لونه اصفر ثم يضاف صلصة او عصير طماطم و تتبل بالملح القليل و الفلفل الاسود و عندما تغلى يوضع بها الكفته بس مش كلها لان النصف كيلو بيكون كميه تاخدى المقدار المناسب وتترك على النار حتى تنضج الكفته و بالهنا و الشفاء
كفتة الارزالمصريه
المقادير: لحم مفروم اذا كان نص كيلو يوضع معه ارز مصرى ربع كيلو يعنى mug ثم يضاف الخضره(بقدونس-كزبره
خضراء- كرات - شبت اللى هوه dill -بصل- ثوم- فلفل اسود-ملح)
- كل المكونات السابقه تفرم مع بعض فى مفرمه او كبه مرتين لتكون ناعمه
-تشكل ا لكفته على شكل اصابع و تكون فى حجم الاصبع ا و مكوره بس مش كبيره
-تقلى فى زيت غزير حتى يصير لونها بنى فاتح
- طريقه الطهى
-يوضع قليل من الثوم المفرى فى كسروله و يضاف لها قليل من الزيت و يحمر الثوم حتى يصير لونه اصفر ثم يضاف صلصة او عصير طماطم و تتبل بالملح القليل و الفلفل الاسود و عندما تغلى يوضع بها الكفته بس مش كلها لان النصف كيلو بيكون كميه تاخدى المقدار المناسب وتترك على النار حتى تنضج الكفته و بالهنا و الشفاء
